泡芙的做法就是一般的方法
比較特殊的是白乳酪香草卡士達餡
鮮奶油和煉乳打發，加入白乳酪再打發
煮好卡士達冷卻之後，冷藏至10度以下
再和打發的鮮奶油拌勻即是
更特殊的是從外皮到內餡製作都是大女兒完成的
只做過一次muffin的她
看著食譜即能夠製作
真是天才
還自動更改配方
不加杏仁酥波蘿
熱量太高了
可是會不會因此就不脆了
所以我不敢叫它白乳酪香草脆皮泡芙
- Nov 14 Mon 2016 22:44
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白乳酪香草泡芙
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