2016年第一件作品就來做一款簡單的雞蛋牛奶布丁
是孟老師的卡士達布丁
也就是雞蛋與牛奶做成的
玩烘焙這麼久以來，第一次使用香草豆莢
太貪心了，用了2/3根
香草籽太多了，女兒嘲笑說是黑胡椒蒸蛋
還真的很像耶
配方只有鮮奶，我改成30%鮮奶油加70%鮮奶
喜歡加了些許鮮奶油的布丁
味道更香醇更濃郁了
- Jan 02 Sat 2016 23:38
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卡士達布丁
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