去美國玩了十多天，回來再調整一下時差
我的部落格都快生鏽了
趕快來做個吐司，來做三明治給女兒當假日班的午餐吧
這是以前上課的配方
百分之七十的昭和霓虹吐司專用粉和百分之三十先鋒
超高筋麵粉
加上百分之七十五的鮮奶與百分之八的伊思妮奶油
雖然是直接法，可是非常綿密細緻又散發淡淡的發酵
奶油香氣
新烤箱真的好厲害
以上火210下火225烤40分鐘，不必顧爐不必調頭
出爐就是這麼美的顏色
而且這次進步了，烤出來的吐司四四方方的
雖然算是“出角”，可是沒有不滿模，真是令人振奮了
- May 09 Sat 2015 18:42
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帶蓋鮮奶吐司
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