女兒說乳酪薄餅非常好吃
當媽媽的聽了非常開心，就再動手做了
配方與103.06.06相同
這一次把麵糰擀薄，包入乳酪，麵皮兩端捏合
稍壓平，再從四周往外拉成橢圓形的薄餅狀
看起來不像中式燒餅了
這次也不抹蛋液，總覺得抹蛋液很匠氣
直接磨上Parmigiano Reggiano與黑胡椒，也很容易上色
香濃又酥酥的外皮，真的不禁要讚嘆Parmigiano Reggiano乳酪之王啊
裡面又夾著軟質乳酪， 雙重的乳酪香，讓人垂涎三尺呢！
- Jun 19 Thu 2014 22:16
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乳酪薄餅
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