朋友送來兩大串自己種的香蕉
特地保留一些放至熟透來做甜點與麵包
先來做鬆餅
- 將香蕉160g壓成泥
- 加入二砂糖40g、鹽1/2t、雞蛋2個和鮮奶180cc拌勻
- 將低粉240g與泡打粉2t篩入，用打蛋器拌勻
- 接著加入溶化奶油80g
舀入鬆餅機，烘烤4分鐘即成
散發出濃濃香蕉味的鬆餅，配上香蕉片，再淋上蜂蜜
女兒直呼好好吃喔！
- May 27 Tue 2014 22:56
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蜂蜜香蕉美式鬆餅
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