朋友買了新屋，可以欣賞左營軍港
邀約大家一起去喝下午茶並賞景
那我就做兩款蛋糕來配咖啡與茶
一款是曾經做過的杏仁蜂蜜蛋糕卷
原是杏仁楓糖，但是家裡只有蜂蜜，就用來代替了
濃濃的蜂蜜香應該不輸於楓糖
再藉杏仁片的酥脆與柔和的風味，讓口感更豐富了
再一款屬於磅蛋糕的法式水果蛋糕
這是一款用了與麵糊等量的果乾所製作的重奶油蛋糕
把家裡可以用的果乾都加進去了
葡萄乾、蔓越莓乾、杏桃乾、蜜棗乾與芒果乾共150g
製作時很擔心，怎麼會用這麼多的果乾
但是品嚐時，才發覺大量果乾的酸甜滋味與軟Q的口感
正掩蓋了不夠濕潤的蛋糕體
一般人比較不能接受口感較紮實的蛋糕，所以大約整整一年沒做過磅蛋糕了
用了發酵奶油來做的法式水果蛋糕，搭上紅茶更是絕配呢！
來看看朋友準備了很豐富的下午茶
