草莓凍蛋糕 ↓
莓果凍蛋糕↓
蜂蜜優格蛋糕卷↓
每年的寒暑假姪子與姪女，不管是住高雄或遠在加拿大的
都會來家裡相聚並吃我做的蛋糕與喝喝咖啡
我也會花腦筋想想看要做哪一種蛋糕
農曆年將近，不想再買cream cheese與鮮奶油
於是決定做蜂蜜優格蛋糕卷與清爽型的苺果凍蛋糕
蜂蜜優格蛋糕卷的夾心餡加了優格與柳橙皮絲
非常爽口好吃
而且烘烤時有把表面烤的比較上色，所以捲起之後與夾心餡形成對比色，真美
果凍蛋糕下面是海綿蛋糕，上面用吉利T粉來製作果凍
吉利T凝結快速，使用上非常方便而且口感軟Q又有彈性
做出來的果凍晶瑩剔透，非常漂亮
非常有趣的是男生對苺果蛋糕比較不感興趣
覺得果凍部份不甜，味道比較淡
我就是怕甜，可以減糖之處就盡量減
酸酸的莓果、甜甜的蛋糕與QQ的果凍一起吃在嘴裡
同時可以享受三種不同的味道與口感
對於蜂蜜優格蛋糕卷，男生與女生都愛，都稱讚夾心餡的美味呢！
孩子們平時忙於功課，大家很難相聚在一起
所以我跟他們再約定下一個暑假了
