鮮奶油麵包 (一)

買了鮮奶油做蒸烤布丁給小女兒吃
為了剩下的鮮奶油，就做了烤布蕾、歐培拉蛋糕卷與核桃太妃奶酪
還是用不完，就全部來做麵包比較快
先做了北海道吐司，今天就來做鮮奶油麵包

鮮奶油麵包是孟老師的配方，我做了加倍的量
取昨天北海道吐司50g的麵糰當老麵
又以百分之三十的全麥粉來代替高粉
最後烘烤之前，刷蛋液之後，以杏仁角代替酥鬆粒
這款麵包變得更營養更美味可口了。 PS.還剩下約20cc鮮奶油就加到咖啡裡了，物盡其用，一點兒也沒有浪費