做菜肉包子剩下不少內餡
就利用這些內餡來做水煎包
順便可以練習捏包子的方法
常常做孟老師的中式麵點
內餡雖然稍偏鹹
但很適合沒有味道的外皮
吃起來很美味
做菜肉包子是要給一歲多的小孫子們吃的
於是調味料都減半
淡口味的包子內餡
吃起來很不習慣
要利用這些內餡來做水煎包
於是添加了菜脯
不但增加鹹味
還多了不一樣的口感
40公克的外皮
包進35公克的肉餡和15克的高麗菜
滿滿餡料中的爽脆高麗菜和鹹香的菜脯
還有用麵粉水煎製的酥脆外皮
非常的好吃
尤其是現煎現吃
家人吃得不亦樂乎呢
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