想做一道清涼爽口的甜品
正值檸檬盛產
家裡又有很優質的蜂蜜
和從沖繩帶回來的黑糖
做孟老師的檸檬蜂蜜果凍佐黑糖果凍最適合不過了
使用吉利丁片先製作檸檬蜂蜜果凍
放置冰箱冷藏凝結
再製作黑糖果凍
也是冷藏凝結
之後把黑糖果凍切小丁
擺放在檸檬蜂蜜果凍上即成
非常簡單而且很快速就可以完成
使用過的器具不油膩
也非常好清洗
做這種完全不加熱熟成的甜點
我非常重視衛生問題
使用的器具是熟食專用
吉利丁片做成的檸檬蜂蜜果凍
味道酸酸甜甜的
口感滑順軟Q
冰冰涼涼的
搭配黑糖口味
真是完美的組合啊
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