想要做一款健康營養取勝的麵包送給朋友
翻遍了食譜，決定做“大師手感麵包”裡的全麥麵包
這款麵包無油低糖
最適合現代人的飲食了
書上的全麥麵包有很多不同的整型
幾乎都曾經做過
翻閱了部落格
竟然是在2013年做的
事隔5年，再捲袖來製作了
全麥麵包有很多不同的外型
就選擇裂紋麵包比較容易整型
在麵團上『用擀麵棍按壓中央
並將壓下去的凹槽弄寬
在凹槽處抹橄欖油
讓麵團兩邊朝凹槽處靠攏
上下翻面放置』後發
很詳細地詳讀整型方法
對於後發之後的麵團要不要再翻回來
遲疑了一下
很快地就認定不必
等烘烤出來之後的麵包
翻正之後，看起正面來就像底部
↑超級搞笑，這根本就是麵包的底部啊
↑102年做的裂紋麵包
一樣的麵包，外型差這麼多
真的不好意思送朋友了
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