周末假日一向是補糧的時候
若沒有空就會做一些中式麵食
很快就可以完工
而且可以填飽肚子
家中剛好有人送了豆腐乳
就來做腐乳蔥香煎餅
半燙麵的麵團不像發酵麵糰
不可以久放
放久了反而鬆弛時間夠更易操作
麵皮抹上加了細砂糖和白麻油的腐乳醬
再放炒熟的白芝麻和蔥花
一定是很美味
只是好奇怪
餅皮怎會是厚厚的又很紮實？
口感變差了
老公不嫌棄
還一直稱讚好吃呢!
- Jan 06 Sat 2024 18:53
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腐乳蔥香煎餅
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