女兒說孩子們很需要澱粉的熱量
翻一翻食譜
決定利用孟老師麵食小點裡的紫薯餅配方
家裡沒有紫色地瓜
就用黃色地瓜來代替
地瓜蒸熟壓泥
加少許馬鈴薯泥、中筋麵粉和奶油
揉勻，分割
表面沾滿芝麻
壓扁油煎即成
地瓜本身就有甜份
就不再加糖粉了
簡單美味又富含澱粉和纖維的地瓜餅
是小孫子的最愛呢！
- Mar 20 Sun 2022 21:13
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蕃薯餅
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