外皮與內餡的配方都與以前相同
糯米粉搭配約30%的在來米粉做成的外皮非常軟Q
白蘿蔔先炒至出水再擠乾，可以去生味
爆香蝦米與香菇
加入絞肉、白蘿蔔絲與自製的油蔥酥
真是香氣逼人
還有一秘密武器就是加入芹菜末
自創的配方使整個味道更清爽
白蘿蔔盛產期，客家菜包是一定要做的呀！
- Jan 17 Tue 2017 22:29
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客家菜包
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