很久沒有做中式點心了
趁著白蘿蔔盛產末期趕快來做家人都愛的客家菜包
外皮採用阿芳老師的配方
即一斤糯米粉和1/2杯在來米粉
內餡與2010.01.27相同
雖然從昨天就洗粽葉
今天炒餡，製作外皮
鬆鬆散散的餡料又很難包攏
弄得人仰馬翻
花了這很多時間才做出20多個
真是事倍功半
可是軟Q的外皮，香甜美味的內餡
獲得家人的讚賞
辛苦實在是值得的
- Mar 20 Sun 2016 21:06
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客家菜包
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