又要問你看得出來這是甚麼嗎？
可能是肉燥放太多了，真的看不出來這是甚麼東西呀？
先做滷肉燥，加入腐皮與雞蛋同滷
再做粉漿，填入碗內，淋上肉燥，放上腐皮與滷蛋
蒸20分鐘即可
事先做好滷肉燥備用，再做粉漿既快又容易
因為是在來米粉與玉米粉調出來的，所以有粉味
而且口感不佳，粉粉又軟軟的
待完全冷卻時，有稍改善，比較像外面賣的碗粿了
但還是很失望
- Apr 10 Thu 2014 08:37
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肉燥碗粿
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