又是外皮軟Q的中式點心，作法與〝2009.7.22潮州水餃〞相同
這次外皮是用2杯地瓜粉、半杯糯米粉、1/2杯滾水與少量冷水1/2t沙拉油揉成
內餡是絞肉1斤，熟筍丁1又1/2杯
每個水餃的外皮是30g，內餡25g，共可做21個
記錄一下份量，否則不是剩皮就是剩餡，非常麻煩
- Sep 27 Fri 2013 08:55
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潮州水餃
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