每年清明節都是在菜市場買現包的潤餅
很奇怪，待掃墓回來，潤餅就酸掉了
即使沒有壞掉，也都不好吃
今年多虧風蘭的幫忙，決定自己動手做
前一天，先炒好鹽炒花生，一顆顆去膜
再以調理機打成粉
清明節當天起個大早
先來清燙高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜與松阪肉
再來炒蒜苗與煎香腸
菜色不多，所以花的時間不多且準備起來很輕鬆
包潤餅我是生手，捲的不夠緊密，內部鬆鬆散散的
但是自己打的花生粉真是大功臣
非常非常的香，真的是市售花生粉無法相比的
- Apr 05 Mon 2010 23:03
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潤餅
每年清明節都是在菜市場買現包的潤餅
很奇怪，待掃墓回來，潤餅就酸掉了
即使沒有壞掉，也都不好吃
今年多虧風蘭的幫忙，決定自己動手做
前一天，先炒好鹽炒花生，一顆顆去膜
再以調理機打成粉
清明節當天起個大早
先來清燙高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜與松阪肉
再來炒蒜苗與煎香腸
菜色不多，所以花的時間不多且準備起來很輕鬆
包潤餅我是生手，捲的不夠緊密，內部鬆鬆散散的
但是自己打的花生粉真是大功臣
非常非常的香，真的是市售花生粉無法相比的