燕麥蒸糕

這是我最喜歡的甜點之一，營養又健康，完全沒有麵粉與油脂，最主要的材料是燕麥，不是燕麥片，而是五穀雜糧的燕麥，所以是很養生的食材。
做法也很簡單：燕麥150g泡水4小時。再將燕麥、蓮藕粉40g、黑糖55g、水300cc、白芝麻25g與啤酒酵母25g﹝此項可省略，但加了更營養﹞以
果汁機攪碎打勻後，放入8吋的圓模，電鍋外鍋放2杯水或用蒸鍋蒸25分鐘即可。